Description
Обладнання для перероблювання сиру
Як і всі наші машини, UNICA виготовлена відповідно до вимог DIRCEE 83/392, 92/46, 91/368, DPR 54/97 і відповідає суворим американським стандартам, встановленим USDA. Це означає:
- легкий демонтаж всіх частин, що контактують з продуктом;
- легке очищення цих же частин;
- використання тільки дозволених законом матеріалів;
- захист від проникнення мастильних матеріалів для моторизації;
- відсутність місць провисання та/або просочування продукту.
Основні характеристики
Виробництво:
Можливе отримання різноманітних сферичних виробів.
Завдяки своїй універсальності; змінна вага від 2,85 г до 23 унцій і до 63 унцій для виробів з паралельними трубопроводами.
Машина також дозволяє користувачеві отримувати плетені вироби різного діаметру і довжини залежно від вимог виробництва за допомогою вставки, що встановлюється замість серійної барабанної форми.
Технічні характеристики:
- Машина виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304. Крім того, частини, що контактують з оброблюваними речовинами, вкриті мембраною з PTFE (Dupont Teflon), синтезованою при високих температурах.
- Обладнання Unica з плунжерною прядильною системою, була розроблена і змодельована для адаптації до будь-якої формувальної системи.
- Корпус машини виконано з двосекційним обігрівним технологічним баком, в якому розміщені равлики номер два (1).
Загальна панель керування вставлена в панель з нержавіючої сталі зі ступенем захисту IP65, включаючи всі необхідні команди й елементи управління, і зібрана згідно зі стандартом CEI, що застосовується в даному напрямку.
