Description
Гомогенізатор сиру рикота
Гомогенізатор сиру рикота повністю виготовлений з нержавіючої сталі, з робочою продуктивністю кг/год 150/400. Мішалка з вертикальною віссю, що закінчується наполегливим архімедовим гвинтом для полегшення подачі помпи, що приводиться в рух електродвигуном з круговим мотор-редуктором 20 об/хв. Лопатева помпа з нержавіючої сталі з продуктивністю кг 10/хв при тиску 10 бар. Група руху помпи складається з електродвигуна потужністю 3 к. с. з мотор-редуктором і безперервним мотор-варіатором від 79 до 450 об/хв. Гомогенізаційна головка з безперервним регулюванням до тиску 10 бар. Трубопровід з нержавіючої сталі з триходовим краном для подальшої рециркуляції продукту, а також для промивання та очищення до санітарного рівня машини із замкнутим контуром.
Бункер машини здатний вміщати рикоту, що надходить з одного флокулятора зі згаданим о.м.
Бункер може бути повністю закритий для організації автоматичного очищення CIP, за допомогою загальної модульованої кришки через панель з нержавіючої сталі AISI304L. Повністю відкривається збоку та укомплектований запобіжними наближеннями, змонтованими в загальній панелі управління (для зупинки машини, якщо хтось відкриє під час роботи).
Кришки збираються за допомогою спеціальної конструкції з нержавіючої сталі AISI304L відповідно до структурних характеристик машини.
