Description
Машина для транспортування сирної маси призначена для приймання шматочків сиру (правильно нарізаних і потрібної товщини) від машини для нарізки і безперервної подачі на розтягувальну машину за допомогою одного шнека, що скорочує паузи в роботі і полегшує роботу оператора.
Сир подається спіральним шнеком, який також виконаний з нержавіючої сталі і переміщується двигуном з регульованою швидкістю. Шнек з’єднаний з редуктором для регулювання швидкості відповідно до робочих вимог і дозволяє змішувати і віджимати сирну масу.
Як правило, швидкість контролюється тією ж самою загальною панеллю управління, яка встановлена на розтягувальній машині, щоб дати клієнту можливість визначити і встановити будь-який час роботи і швидкість (також час різання) в одному місці.
Основні характеристики
Виробництво:
Використовується для виробництва всіх видів сиру філата.
Технічні характеристики:
- Виготовлена з нержавіючої сталі AISI304 і повністю покрита Teflon Du Pont на всіх частинах, що контактують з харчовими продуктами, з покриттям при температурі 480 ° C.
- Швидкість контролюється тією ж загальною панеллю управління, яка встановлена на розтягувальній машині.