Description
Машина для нарізки сирної маси – складається з циліндричного корпусу, що працює як завантажувальний пристрій, регульованого різального механізму двигуна, захищеного електрично і механічно.
Блоки сиру розміщуються в циліндричну завантажувальну коробку і тут вони піддаються різального впливу трьох регульованих ножів, щоб отримати шматочки різної товщини залежно від бажаного типу процесу.
Подрібнювач суміші може поставлятися у двох варіантах:
– 1- встановлюється на ніжки;
– 2- встановлюється безпосередньо на наші розтягувальні машини.
Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 і аліментарного пластику.
Основні характеристики
Виробництво:
Дане обладнання використовується для нарізки м’яких сирів філата типу моцарела, черрі, косички або більш сухих продуктів типу кашкавал, скаморца, проволоне, сулугуні і подібних.
Технічні характеристики:
Переваги змішувача М24АО:
- можливість регулювання товщини сирних шматочків;
- можливість регулювати ємність і гарантувати постійну подачу матеріалу на намотувальну машину;
- завантажувальний ящик здатний вмістити до 50 кг сиру, тому для роботи змішувача не потрібно постійної присутності оператора.
- Побудована з дотриманням правил ЄЕС 89/ 392 91/368 92/46 і відповідно до американських стандартів (USDA).
Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 і аліментарного пластику.
